世界有数のウイスキーメーカーであるビリー・ウォーカー氏は、今年、スコッチウイスキー業界における50年の輝かしい功績を記念し、グレンアラヒー・シングルモルトの限定品シリーズを発表しました。
ザ・グレンアラヒー・ディスティラーズ・カンパニーのマスター・ディスティラーとして有名なウォーカー氏は、過去50年間、世界で最も人気のあるウイスキーを生み出し、2021年にはワールド・ウイスキー・アワードで世界最高のシングルモルトという激戦のタイトルを獲得しています。
出典：https://theglenallachie.com/
この記念すべき年に、スペイサイド・シングルモルトの記念すべき3部作、「グレンアラヒーの過去・現在・未来」シリーズを発売します。この記念すべきウイスキーは、ウォーカーの輝かしいキャリアにおける重要なマイルストーンを象徴しています。
ビリー・ウォーカー氏の50周年記念シリーズの第一弾、「グレンアラヒー・パスト・エディション」は、シェリー熟成16年のシングルモルトとして本日発表されました（英国小売価格225ポンド）。このボトリングは、ウォーカー氏がシェリー酒をふんだんに使用した作品を発表し、高い評価を得た過去を表しており、多くのスコッチファンは、ウォーカー氏がこのスタイルカテゴリーの発展に重要な役割を果たしたと信じています。
ウォーカー氏が自ら選んだ9つの2005年産のスペイン産シェリーバットを使用し、ダークチョコレートとグレーズドフィグの魅力的なレイヤーに加え、バナナブレッドとエスプレッソコーヒーの特徴を持つ、豊かで贅沢な味わいのリキッドが完成しました。
ビリー・ウォーカーの典型的なスタイル」と言われるこのセンチメンタルな4,000本の限定版は、ABV57.1%、ナチュラルカラー、ノンフィルターのカスクストレングスで、誇りを持ってお届けします。
化学者の資格を持つウォーカーは、ザ・グレンアラヒーの指揮を執ってから約5年が経ちますが、それ以前は数々の有名ブランドや企業で輝かしいキャリアを積んできました。バランタインズ、ディーンストン、トバモリー、ベンリアック、グレンドロナック、グレングラソー、そしてザ・グレンアラヒーを含む象徴的なブランドにおいて、彼の羨望に値する経験が蓄積されています。
これらの世界的に有名なブランドに携わる中で、ウォーカー氏はウイスキーの熟成に関する幅広い知識を身につけました。最高級の樽の選定、熟成精神の継続的な評価、風味を高めるための新しい木への再レイキング、ボトリングの最適な時期の見極めなどを行っています。このような幅広い経験が、同業者からの比類なき評価と、世界中で愛飲されている優れた品質のウイスキーに結実しているのです。
ウォーカー氏は、最近でも以下のような優れた栄誉を獲得しています。
ワールド・ベスト・シングルモルト（ワールド・ウイスキー・アワード、2021年）。
ベスト・ブレンデッド・モルト・スコッチ（サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション、2021年）。
ワールド・ベスト・ブレンデッドモルト（ワールド・ウイスキー・アワード、2020年）
マスターディスティラー／ブレンダー・オブ・ザ・イヤー（アイコンズ・オブ・ウイスキー、2020年）
さらに、ウォーカー氏は昨年、ウイスキーマガジン誌の名誉ある殿堂入りを果たしました。これは、彼がウイスキーの世界にもたらした永続的な貢献に対する永久的なトリビュートです。
ビジネスパートナーであるトリシャ・サヴェッジは、ウォーカーのキャリアの大半を共に歩んできた人物であり、次のようにコメントしています。
「35年間、ビリーのそばで仕事をするのは、本当に楽しいことです。正直言って、彼のようなスコッチウイスキーに対する意欲、献身、情熱を持った人物には出会ったことがありません。
彼は常に「完璧」を目指しており、最高品質の木材のみを使用し、すべての工程でスピリッツを監視しています。最高品質の木材のみを使用し、すべての工程を監視しています。
「個人的には、ビリーの50周年記念の年を祝福したい。あなたは業界の真の伝説であり、私は幸運にも35年もの間、あなたと旅を共にすることができました。
また、ウォーカーは、自身の多彩なキャリアを振り返り、次のように述べました。
「50年という長い間、魅力的なスコッチウイスキー業界に関わってこられたことは、本当に幸運なことです。本当に素晴らしい人たちと一緒に仕事ができたこと、そして、世界をリードするブランドと関わることができたことは、なんと光栄なことでしょう。
「もちろん、素晴らしい思い出もありますし、この半世紀の間に私たちのチームが達成した多くの成果を心から誇りに思っています。
「そして、この偉大な蒸留所を未来に導き、世界中の熱烈な消費者にそのウイスキーを紹介できることは、疑いなく、とても幸運なことです」。
グレンアラヒーのビリーウォーカー50周年記念パストエディションは、世界の専門小売店を通じて購入可能で、英国のRRSPは225ポンドです。
テイスティングノート
ザ・グレンアラキー ビリー・ウォーカー50周年記念 パスト・エディション – 100%シェリー熟成16年 – 57.1% ABV
色 深いマホガニー色。
香り：クルミ、ヘザーハニー、ドライフルーツの波、そしてトーストしたコーヒー、オレンジピール、シナモンスティックのはじけるような香りが続く。
味わい。イチジクのシロップ、キャラメリゼしたマスコバド糖、ローストした松の実、ヘザーハニー、ジンジャーの結晶、ドライアプリコットのノートが続く。
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