グレンアラヒー蒸留所は、限定生産のスコッチウイスキー「Past, Present and Future（過去・現在・未来）」シリーズの第2弾を発売することを発表しました。
The GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Present Edition (ABV 48%) は、16年物のシングルモルトで、最初にペドロヒメネスとオロロソシェリーの樽で熟成し、その後ミズナラのバージンオーク樽でフィニッシュされています。
出典：https://www.thewhiskybusiness.com/2022/07/glenallachie-launches-mizunara-finished.html
ザ・グレンアラキー ビリー・ウォーカー アニバーサリー プレゼントエディション
5月に発売された「Past, Present and Future（過去・現在・未来）」シリーズは、グレンアラヒーのマスターディスティラーであるビリー・ウォーカーと、彼のスコッチウイスキー業界における半世紀にわたるキャリアを称え、彼のキャリアにおける重要なマイルストーンを象徴してリリースされています。
プレゼントエディションは、ビリー・ウォーカー氏が初めて日本のミズナラ材を使用し、現在グレンアラキー蒸溜所で実践している先駆的な木材政策を象徴しています。特に、小規模でプレミアムな生産者の興味深く希少なカスクの実験に重点を置いており、スペイサイド蒸溜所の2022年の年間カスク予算は200万ポンド（約3億円）となっています。
今回の発売について、ビリー・ウォーカー氏は次のようにコメントしています。「マスターディスティラーとして、私は定期的にウイスキーのフレーバープロファイルの何パーセントを木に帰するのかと聞かれますが、私は少なくとも70パーセントと答えています。化学者である私は、ウイスキーが興味深いカスクタイプと相互作用しながら風味を発展させることを監督することは、実に魅力的だと感じています。この50年間で学んだことのひとつは、品質達成に近道はない、ということです」。
さらに彼はこう言っています。「ミズナラヴァージンオークフィニッシュのウイスキーを初めてリリースすることができ、とても光栄に思っています。私は、このカスクがThe GlenAllachieの大胆な性質を完璧に補完すると確信しており、その結果に満足しています。私たちはその結果に満足しています。
2,900本限定のThe GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Present Editionは、専門店にて定価280.00ポンドで発売中です。
https://www.thewhiskybusiness.com/2022/07/glenallachie-launches-mizunara-finished.html