桜尾蒸留所のプライベートカスクから厳選されたボトルを、ウェスティンホテル東京が提供開始します。ボトルキープもできるそうです。恵比寿でゆっくりウイスキーを嗜むのに良さそうですね。
広島県廿日市市桜尾に創業し100年以上に渡り受け継いできた蒸留技術を誇る株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリーが2017年に創設した蒸留所「SAKURAO DISTILLERY」。世界中で高く評価され続けてきた歴史ある技術で造る蒸留所初となる「シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内 1st Release CASK STRENGTH」は、New York World Wine and Spirits Competition 2021のBest Other Single Malt Whisky部門にて最も優れたウイスキーに与えられる「Best of Class」を受賞。また「シングルモルトジャパニーズウイスキー 桜尾 1st Release CASK STRENGTH」は同部門にて「Gold」を受賞しました。
『SAKURAO bottled exclusively for The Westin Tokyo』は、「SAKURAO DISTILLERY」の桜尾貯蔵庫で熟成したウイスキー樽の中から厳選した１樽を、ウェスティンホテル東京だけのためにボトリングした当蒸留所で初の試みとなる希少なオリジナルシングルカスクウイスキーです。限定231本をグラスとボトルキープでお楽しみいただけます。
またこの度、10年の年月をかけ熟成するウェスティンホテル東京オリジナルウイスキーのための樽を同じく桜尾の貯蔵庫で選定いたしました。2032年に誕生するオリジナルウイスキーをゆっくりと待つ時間もゲストとともに楽しめるよう、ザ・バー内に蒸留新酒のボトルやバレルプレートを飾ります。
出典：https://www.thebartokyo.com/
SAKURAO bottled exclusively for the Westin Tokyoの特徴
発売日： 2022年3月22日（火）
場所・時間：
エグゼクティブバー「ザ・バー」（1F） 12:00~23:00 (LO: 22:30)
スカイラウンジ「コンパスローズ」（22F） 12:00~23:00 (LO: 22:30) ※コンパスローズは３月31日（木）まで休業（定休日：月～金曜日）
販売数： 限定231本
内容・料金（税・サービス料別）：
グラス（シングル） ￥4,000
グラス（ダブル） ￥7,900
ボトル（700ml） ￥70,000
＜特徴＞
サクラオブルワリーアンドディスティラリー創業の地、桜尾にある貯蔵庫で熟成させた「桜尾」は、瀬戸内海に臨む貯蔵庫ゆえの穏やかな潮の香りをほのかにまといます。ウッディーでスモーキーな香りとジャパニーズらしい柔らかなピート香、シェリー樽の濃厚な甘みの長く続く余韻をお楽しみいただけます。